Italienskt mellanrostat espressokaffe från Venedig med lika delar arabica- och robustabönor.
Ovanligt fruktig för att vara en robustablandning. Karaktären är intensiv och har en lätt ton av mörk choklad i eftersmaken. Creman blir tät, kraftig och läderbrun.
Ett utmärkt universalkaffe som passar bra både med och utan mjölk. Spännande, komplex och lite spretig blandning.
Arabicabönorna kommer från Alta Mogiana-regionen i Brasilien samt från plantager i Centralamerika och Karibien. Dessa har sedan förenats med en tvättad indisk robustaböna, Kaapi Royale.
Varje ursprung rostas och blandas enligt traditionella venetianska metoder för att skapa en harmonisk och enhetlig smakprofil.
När den bryggs får denna blandning en kraftfull och distinkt karaktär, med en intensiv och långvarig doft och en elegant chokladton i eftersmaken
Caffé del Doge drivs av Bernardo della Mea i Venedig. 2004 blev hans kaffebar i stadsdelen Rialto framröstad som Italiens bästa.
