Ett välbalanserat kaffe från Johan & Nyström. Lätt bärigt och mjuka chokladtoner. Så här beskriver de själva sitt kaffe:
”Vi tog en sipp och kände hur ett lugn spred sig i kroppen. På något sätt gick tempot ner en smula och allting var plötslig under kontroll. Smakerna var söta och krispiga och namnet kändes självklart: Sweet Serenity. Du hittar toner av mjuk mjölkchoklad, smakrika bär och söt frukt vilka tillsammans utgör en fin balans i smak och upplevelse. Detta tvättade, ekologiska kaffe är sofistikerat och en ren njutning att dricka!
ROSTPROFIL Kaffet rostar vi ljust och med kort profil för att verkligen belysa fräschören och sötman på bästa sätt. Balansen mellan sötma och syra måste vara spot on då smakprofilen på Sweet Serenity är så ren och elegant!
URSPRUNG Just nu har vi en blandning av kaffen i Sweet Serenity. Kaffet kommer dels från Abder Keder i Etiopien som driver Shakiso tvättstation i Guji, och dels från Familjen Croce i Brasilien med gården Fazienda Ambiental Fortaleza.”
Läs mer om kaffet och rosteriet på www.johanochnystrom.se
