Johan & Nyström grundades år 2004 av ett gäng liksinnade kaffeentusiaster 2004 som ville förändra den svenska kaffekulturen, bryta kaffets anonyma status och förmedla en känsla av hantverk. Och rosta exklusivare, godare, roligare, rättvisare och mer ekologiskt kaffe.

På detta rosteri tanför Stockholm rostas kaffet långsamt för hand, en motod som kallas Slow Roast, och i små batcher för att ge en högre kvaliitet.

Johan & Nyströms ambition är ingen mindre än att rosta Sveriges mest etiska och miljövänliga kaffe. Och att ha direktkontakt med minst 85% av de producenter de köper kaffe ifrån. Många av deras kaffen är Fairtrade och Ekologiskt certifierat. De har också sin egen märkning Direct Trade vilket i praktiken innebär att skala av så mycket pappersarbete och byråkrati som det går och pragmatiskt jobba tillsammans med bönder som har hållbara jordbruk i form av skuggväxande träd, varsam besprutning, plan för återplantering av skog etc.

Läs mer om Johan & Nyström här: www.johanochnystrom.se