Bärigt och smakrikt kaffe från Johan & Nyström. Så här beskriver de själva sitt kaffe:

"Hur hittar man ett namn som rättvist kan beskriva denna explosion av smaker? Denna sprudlande palett? När vi smakade och slöt ögonen såg vi bilder av sommar, sol, rader av jordgubbar… och där hade vi det! Strawberry Fields! Ett namn som fick oss att nynna på en välkänd och härlig Beatleslåt, bara en sån sak. Utöver röda bär hittar man toner av saftig, söt vattenmelon och solmogna, smakrika plommon. Detta kaffe är bärtorkat vilket bidrar till den söta smaken och utgör den perfekta koppen för dig som gillar, inte helt oväntat, en kopp med bäriga, saftiga smaker.

ROSTPROFIL När vi rostar Strawberry Fields är det viktigt att hitta en balans i smakprofilen. Sötman från processen, bärtorkat, behöver syran för att landa rätt. Vi vill ju förstås bevara den generösa kopprofilen, en balans mellan sött och syrligt, och därför är vi noga med att inte rosta alltför aggressivt.

URSPRUNG Kaffet i Strawberry Fields kommer just nu från producenten Abder Keder i Guji, Etiopien. Kaffet odlas av många småskaliga bönder som lämnar det på Shakiso tvättstation där Abder Keder förädlar kaffet med full kontroll på processen."

Hela bönor, 250g

Läs mer om kaffet och rosteriet på www.johanochnystrom.se