Mate är en sydamerikansk, koffeinhaltig och uppiggande dryck som består av bladen från växten Yerba Mate. 
I flera sydamerikanska länder som tex Argentina och Uruguay är det en traditionell dryck som är att betrakta närmast som en nationaldryck än idag. 

Bryggs om vanligt te eller dricks på traditionellt vis i en kalebass med särskilt sugrör (bombilla).