Denna Limited edition från Bergstrands Kafferosteri erbjuder en extra fin peaberry (pärlböna), där endast en kaffeböna växer i varje bär istället för två. Det resulterar i en något rundare form, och denna Kenyanska peaberry är verkligen något extraordinärt. Upplev en klassisk kopp kaffe från Kenya och en resa dina smaklökar sent kommer att glömma.

Ursprung: Kenya

Hela bönor.

Mer om kaffet:

Vid foten av Mount Kenyas bergiga sluttningar sträcker sig regionen Kirinyaga ut, hem till Ngungu-ini Factory, en stolt medlem av Kibirigwi Farmers-kooperativet. Med engagemang för över 1 200 bönder i centrala Kenya säkerställer kooperativet att Bergstrands kan erbjuda dig de finaste bönorna på marknaden.

Bönornas överlägsna smakprofil kommer från en kombination av faktorer, inklusive bergens höjd, näringsrik vulkanisk jordmån och den perfekta mängden nederbörd. Dessa element skapar en optimal miljö för att utveckla en hög koncentration av sockerarter i varje frukt, vilket ger detta kaffe dess unika och underbara smak.

Bönorna är plockade för hand från knallröda saftiga bär, genomgår en omsorgsfull process där de sorteras, tvättas, jäses och torkas på naturliga torkbord under den bara himlen. Det är denna noggranna metodik som framhäver varje nyans och komplexitet i varje bryggning.